SeputarTambaan, Tak banyak yang tahu kalau di kelurahan Tamba'an menjadi surganya seafood di Kota Pasuruan, banyak masakan warga setempat yang belum terekspose untuk bisa jadi kuliner andalan dan mendapatkan brand nya, salah satunya adalah kupang, kuliner ini sudah ada sejak dulu namun belum pernah sama sekali dikomersilkan, kupang ini bukan kupang kraton atau kupang dari daerah lainnya karena ada perbedaan dari segi rasa dan tampilan, meski sama-sama menggunakan bahan kerang kupang, namun dengan tangan terampil masyarakat Tamba'an kupang disulap jadi masakan khas yang berbeda dari lainnya.

Menggunakan bahan yang sama dengan kupang kraton, kupang Tamba'an terbilang lebih variatif rasa dan aromanya, ada campuran bahan tambahan khusus yang menjadikan kupang Tamba'an ini sedap dan enak, yakni dengan menambahkan kecambah dan bumbu yang campurkan dengan parutan kelapa muda menjadikan kuliner ini bakal trending bila dijadikan kuliner khas dari kota Pasuruan.

Chas